先日、透明な氷はどのようにつくるのかという記事をアップしましたが
実際につくっている工程での比較画像を載せたいと思います。
通常つくる氷ではこちらのように
真ん中に白い箇所がハッキリと多く見られます。
時間をかけてゆっくりと凍らせて
更に白い箇所を取り除きながら氷をつくると
こちらのように透明な箇所を多く氷をつくることができます。
この画像は角度をつけて撮影しているので
そこそこ白い箇所があるように見えますが
実際に正面に立って見てみると
白い箇所は紙一枚程度となっています。
純度の高い氷はとても美味しいので
これからの暑い季節に是非お試し下さいませ。
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