新食感！ドライアイスの「炭酸フルーツ」

こんにちは！
埼玉ロジテック ドライアイス事業部です。

「ドライアイス＝冷やすもの」というイメージがありますでしょうか。実は、いつものフルーツを美味しく変身させることもできるんです。
今回は『炭酸フルーツ』の作り方をご紹介します♪

■ 用意するもの（材料・道具）

用意するもの

• お好みのフルーツ： （ブドウ、イチゴ、カットしたスイカやメロンがおすすめ！）
• ドライアイス： 適量
• クーラーボックス または 厚手のポリ袋： 1つ
• キッチンペーパー： 数枚（フルーツとドライアイスが直接触れないようにします）

■ ステップ別：作り方の手順

1. 準備： フルーツを水洗いし、水気をしっかり拭き取ります。
2. 配置： クーラーボックスの底にドライアイスを置き、その上に厚めにキッチンペーパーを敷きます。
3. セット： ペーパーの上にフルーツを並べます。
   • ポイント： ドライアイスとフルーツが直接触れると、凍って「冷凍フルーツ」になってしまうので注意！
4. 待機： 蓋を閉めて、そのまま 3時間〜5時間 ほど放置します。
   • 重要： 完全に密閉すると気化したガスで破裂する恐れがあるため、蓋は少し隙間を開けるか、袋なら軽く口を閉じる程度にしてください。
5. 完成： 取り出したらすぐにパクッ！口の中でシュワシュワと炭酸が弾ける新感覚を楽しめます。

■ なぜシュワシュワになるの？

ドライアイスは二酸化炭素の塊です。気化した二酸化炭素がフルーツの水分に溶け込むことで、果実そのものが「天然の炭酸飲料」のようになるんです。科学の力でおいしくなる、まさに食べる実験ですね！

■ 安全上の注意点 ⚠️

• 素手で触らない： 必ず軍手やトングを使ってください。
• 換気を忘れずに： 車内や狭い密室で大量に扱うのは避けましょう。
• お子様と一緒に： 食べる時はドライアイスが完全に消えたことを確認してから！

※ドライアイスのお取り扱いや食べるときには特にご注意ください！！

ドライアイスのご相談やご注文等はお気軽に「埼玉ロジテック ドライアイス事業部」までどうぞ。
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